Борщ із грушею та чорносливом: незвичайний рецепт старовинної української кухні

Якщо вам хочеться спробувати щось незвичайне, то вам слід звернути увагу на цю страву. Редакція Meta.ua підготувала для вас рецепт борщу з грушею та чорносливом.

Інгредієнти для бульйону:

• морква – 1 шт;
• цибуля – 1 шт;
• яловичина на кістки;
• лавровий лист;
• перець горошком, сіль – до смаку.

Інгредієнти для борщу:

• буряк – 3 шт;
• груші – 4 шт;
• капуста – 0,5 качана;
• картопля – 3 шт;
• лимон – 0,5 шт;
• чорнослив;
• помідори в с/с – за смаком;
• сіль перець

Приготування:

<li>Зваріть яловичий бульйон. Дістаньте м&#39;ясо і поріжте дрібно.</li>
<li>У невеликій ємності замочіть чорнослив.</li>
<li>Очистіть грушу від шкірки, залишивши гілочку. Потім опустіть її у бульйон.</li>
<li>Через пару хвилин додайте дрібно нашатковану капусту і варіть на повільному вогні.</li>
<li>На великій тертці натріть буряки, дрібно наріжте цибулю.</li>
<li>Викладіть цибулю і буряки на сковороду з олією, додайте помідори, посоліть, поперчіть і тушкуйте до м&#39;якості.</li>
<li>Картоплю очистіть від шкірки, потім наріжте кубиком і покладіть у борщ.</li>
<li>Додати чорнослив, засмажку з буряка.</li>
<li>Через кілька хвилин дістаньте груші та варіть борщ до готовності.</li>
<li>Наприкінці додайте порізане м&#39;ясо і видавіть сік лимона.</li>

Борщ із грушею та чорносливом готовий! Смачного!

Источник: meta.ua/

<

p style=”text-align:justify”>
Источник